Saturday, 21 January 2012

Apple and Coffee Cake (Pahang)




Bahan-bahannya:

1 biji epal hijau/epal merah,dibuang kulit dan dipotong kiub
1 sudu besar kismis
2 sudu besar gula merah
1/2 cawan tepung naik sendiri
1 sudu besar walnut,dipotong kecil
1 sudu besar lemak sayuran
1 sudu teh serbuk kopi/nescafe,dicairkan dengan sedikit air panas
1 telur,dipukul
1 sudu besar susu segar
2 scoop aiskrim vanilla,untuk hidangan

Cara-caranya:

Panaskan oven 180C dan griskan 4 ramekin kecil
Campurkan epal,kismis,gula merah,walnut dan tepung ke dlm mangkuk dan kacau rata.
Panaskan lemak sayuran ke dlm microwave hingga agak cair dan campurkan bersama campuran kopi/nescafe tadi,
Kacau dan masukkan telur dan susu.
Kacau lagi hingga rata.
Campurkan adunan kopi tadi dengan adunan tepung.
Kacau hingga rata.
Sudukan ke dlm ramekin dan bakar selama 20-25minit.
Apabila sudah masak,sejukkan sebentar dan hidangkan bersama aiskrim vanilla. 

No comments:

Post a Comment