ayam goreng taucu

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 keping dada ayam, cuci, lap kering dan didadu*
1 camca teh kicap cair*
1 camca teh tepung jagung*
1/4 camca teh gula*(*digaul rata dan perap 1 jam)
1/4 cawan gajus, goreng hingga perang, angkat dan toskan
1 camca besar taucho
1/2 biji saiz sederhana red capsicum, didadu
1/2 biji saiz sederhana green capsicum, didadu
1/2 biji saiz sederhana yellow capsicum, didadu
1/2 batang zukini, didadu kecil (mat ganti dengan 4 tangkai kacang panjang, dikerat2)
1 tangkai daun bawang, dihiris
1 pokok kecik daun ketumbar, dihiris
2 biji cili merah*
5 biji cili padi (resipi asal tak letak)*
2 ulas bawang putih*
1 cm halia*(*ditumbuk lumat)
Air secukupnya

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan tumbuk lumat hingga harum, masukkan taucho dan ayam, gaul rata dan tuang sedikit air. Biar hingga ayam empuk.
2. Tambah ketiga2 jenis capsicum dan kacang panjang tadi. Gaul rata dan masak 2-3 minit lagi. Campurkan gajus, kacau rata. Rasa dan jika ok boleh matikan api.
3. Tabur hirisan daun ketumbar dan daun bawang sebelum dihidangkan bersama nasi hangat.